Cazuela de carne (8 personas)

Ingredientes:

·      2 k de carne (paleta o nalga)

·      1 k de manzanas verdes (3 o 4)

·      1 l de vino blanco (o un poco menos)

·      ½ o ¾ frasco de ketchup

·      2 cuch. soperas de mostaza

·      3 cebollas picadas

·      250 gr. de crema

·      sal, pimienta

·      100 gr. de manteca

·       1 cubo de caldo de carne 

Instrucciones:

1.  Freír la cebolla en la manteca.

2.  Agregar la carne cortada en cubos, salpimentada.

3.  Revolver y agregar ketchup, mostaza, el caldo y el vino, de a poco.

4.  Cocinar a fuego lento durante ½ o ¾ hora, revolver e ir agregando el vino.

5.  Agregar las manzanas, cortadas en cubos y cocinar 15’ mas.

6.  Cuando se calienta, se le agrega la crema.

7. Servir con arroz.